(греч.) [refectory; Refektorium n; grande salle (f) à manger] — общая монастырская столовая с подсобными помещениями, а также в русской архитектуре обширная пристройка к западной части церкви. Первоначально трапезная представляла собой деревянное строение. Тип одностолпной каменной трапезной палаты появился в XV в. и в дальнейшем получил широкое распространение, претерпев значительные изменения. Сначала архитектура трапезной была довольно простой. Украшением больших гладких стен служили оконные наличники, профилированные горизонтальные тяги и пояски орнаментальной кирпичной кладки. Довольно низкие помещения трапезных XVII в. сменились бесстолпными двусветными залами, перекрытыми сводами, появились наружные гульбища с парадными лестницами, стали применяться архитектурные ордеры.
Баторевич Н. Кожицева Т. Архитектурный словарь. М., Стройиздат, 1999